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泳ぎイカ付き おまかせ寿司13種 一品8種コース
12,100円(税込)
産地直送の活けイカをお客様の前で調理。当店こだわりの黒シャリ、赤シャリを使い分けた豪華寿司十三種、泳ぎイカの下足の選べる天ぷらor下足等その他季節の逸品、お造り等こちらのコースでは鮨 からすの全てを楽しんでいただける自満のコースとなっております。
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とろ白髪ネギ巻 蘭王たまご 醤油漬け掛け
1,650円(税込)
おすすめの巻寿司♪極上のトロに濃厚な蘭王をさらに濃厚にした醤油漬けを惜しげもなくかけております、お口に入れれば幸せになれる逸品です！
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旬の食材を使った本日のおすすめ逸品も日替わりで多数取り揃えております。
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季節によっておすすめ逸品を提供しております。旬の食材を確かな技術で調理します、詳しくはスタッフにお問い合わせください。
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旬のおすすめ逸品などここには記載していないメニューも
季節や旬のもので本日のおすすめも提供しております、どれも板長自信の料理です。ぜひお越しいただいて銘酒とともに心ゆく迄お寛ぎ下さい。
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こだわりの黒シャリをぜひご賞味ください。
バーミキュラの炊飯器で炊き上げた極上の白米を寿司酢で和えた後イカ墨や調味料で味を整えた関西では珍しい黒シャリ。新しいスタイルの鮨を是非ご賞味ください。
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お客様の目の前で調理させていただきます。臨場感満載のカウンター席、生きたイカを捌く等ここでしか見れない料理長の確かな技術。ついつい見惚れてしまうほどです。
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銘酒各種取り揃えております、焼酎、日本酒、ウイスキー、ワイン等様々なジャンルで銘酒として取り扱われているものや、各種逸品似合う季節の日本酒など様々取り揃えております、最高のお食事を彩るお供です。
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産地直送の泳ぎイカ！もちろんお客様の目の前で調理します。透き通る身にコクのあるヒシク醤油をつけていただくお造りは絶品！
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カウンターのみのシンプルな空間
合計7席のカウンターのみの落ち着いた空間。お客様に出来る限り近い距離で調理風景を見ていただきいたいという大将の意見から設計された区カウンター越しの調理風景は圧巻。
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産地直送！泳ぎ烏賊！
元気いっぱいの烏賊を店内の水槽で泳いでいます！食べる直前に水槽から揚げて調理します。ここでしか食べれない鮮度抜群の烏賊のお造りをお楽しみください。
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カウンター1名様 × 8
落ち着いた空間です。
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カウンター1名様 × 8
ライブ感があります。
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カウンター1名様 × 8
大切な日にも◎
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カウンター1名様 × 8
デートにオススメです！
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カウンター1名様 × 8
店内に水槽もあります。
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カウンター1名様 × 8
カウンター席でゆったりと。
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カウンター1名様 × 8
外観も落ち着いている雰囲気です。
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カウンター1名様 × 8
ご接待にも◎
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こだわりの黒シャリ
黒シャリとはシャリに酢、各種調味料、イカ墨を合わせて物で、ネタとの相性で赤黒使い分けます。
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炊飯器もこだわります
食べればが違いがわかる。鮨に適したお米を【バーミキュラ】で炊き上げました。
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鮮度抜群！泳ぎイカ！
【コースでお得にご案内】捌きたての透き通る身にコクのあるヒシク醤油をつけていただくお造りは絶品！
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旬のお造り
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旬の一品
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旬の一品
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旬の一品
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季節のフルーツ大福
